L'invecchiamento ha esaltato i profumi e gli aromi di questo vino che, abbinato ai piatti di carne della cucina pisana, evoca sensazioni di calore e sapidita' che soddisfano pienamente i nostri sensi. Servire a temperatura di 15/18 °C.
Uvaggio:
San Giovese 80%
Canaiolo 10%
Malvasia del Chianti 5%
altri 5%
Bottiglia:
0,75 litri
Gradazione:
12,5% vol.
Colore:
Rosso Rubino carico tendente al granato
Profumo:
Intenso di frutti di bosco
Gusto:
Asciutto, corposo, leggermente tannico
con retrogusto persistente